La carta

LA CARTA

ENTRANTES

  • Chanquetes con pimientos asados y huevos estrellados

    €7.80\12.00

  • Camarones con pimientos asados

    €7.80\12.00

  • Coquinas al Barbadillo

    €7.80\12.00

  • Almejas al Barbadillo

    €7.80\12.00

  • Gambas blancas a la plancha

    €12.00\21.00
  • Recomendado

    Langostinos en salsa tío pepe

    €7.80\12.00

  • Setas de León al ajillo

    €7.80\12.00

  • Croquetas de bacalao

    €7.80\12.00

  • Croquetas de berenjena

    €7.80\12.00

  • Croquetas de puchero con hierbabuena

    €7.80\12.00

  • Surtido de croquetas variadas

    €7.80\12.00

 

  • Revuelto de la casa

    (Ajetes, espárragos, judias, gambas y chorizo ibérico).

    €9.50

  • Tomates aliñados al velero

    €4.50
  • Recomendado

    Tomates aliñados al velero con melva canutera

    €7.80

  • Ensalada completa

    (Lechuga, tomate, cebolla, maíz, zanahoria, remolacha y atún).

    €7.00\10.00
  • Recomendado

    Pimientos asados con melva canutera

    €10.50

  • Jamón Ibérico

    €7.80\12.00

  • Caña de lomo ibérica

    €7.80\12.00

  • Queso curado de oveja

    €7.80\12.00

  • Sueños del velero

    (Filetes de rosada con rodajas de calabacín rebozado, rodajas de tomate natural y salsa alioli).

    €7.80\12.00

 

*Pan, picos, aceitunas y ensalada de remolacha con aretes de cebolla 1€ por comensal.

 

Pescados

PESCADOS DE NUESTRAS COSTAS

FRITOS

  • Calamares

    €7.80\12.00

  • Puntillitas

    €7.80\12.00

  • Boquerones

    €7.80\12.00

  • Chocos

    €7.80\12.00

  • Acedias

    €7.80\12.00

PLANCHA

  • Lubina

    €13.50

  • Dorada

    €13.50

  • Truchas asalmonada con jamón ibérico

    €10.50

  • Atún

    €12.00

  • Pez espada

    €12.00

  • Chipirón

    €9.50

  • Calamar de potera

    €9.50

 

Taberna el Velero garantiza que los productos de la pesca de consumo en crudo han sido sometidos a congelación de -20º C durante 24 horas según R.D. 1420/2006 (prevención de la parasitosis Anisakis).

 

Guisos y Carnes

GUISOS DE LA CASA Y CARNES

GUISOS

  • Muy recomendado

    Arroz con pato

    €11.00/per
  • Novedad de la casa

    Arroz negro con puntillitas

    €11.00/per

  • Arroz de marisco a la portuguesa

    €13.50/per

  • Arroz de bogavantes

    €18.00/per

  • Arroz de carabineros

    €18.00/per

  • Arroz ibérico

    €11.00/per

  • Solomillo de cerdo en salsa al velero

    €7.80

  • Carrillada ibérica al ribera del Duero

    €7.80

CARNES

  • Secreto de cerdo ibérico

    €11.00

  • Presa ibérica

    €12.00

  • Solomillo de cerdo ibérico

    €12.00

  • Pechuga de pollo

    €6.50

  • Entrecot de ternera - (300gr. Aprox)

    €16.00

  • Solomillo de ternera - (300gr. Aprox)

    €18.00

  • Chuletitas de cordero

    €13.00

 

En Taberna el Velero hacemos los arroces expresamente para usted. Debido a la naturaleza del plato, solo los servimos, como mínimo, para dos personas. El tiempo de realización es de veinticinco minutos, pudiendo ser más, dependiendo del grado de saturación en la cocina. Esperamos que nos comprenda, ya que sólo pretendemos servirle un plato de alta calidad.

Postres

POSTRES CASEROS

POSTRES CASEROS

  • Muy Recomendado

    Bolo De Bolacha

    €3.90

  • Tarta de chocolate

    €3.90

  • Tarta de queso con mermelada de frambuesa

    €3.90

 

  • Tarta de caramelo

    €3.90

  • Peras a la menta

    €3.50

  • Mouse de limón

    €3.30

Vinos

NUESTRA BODEGA

TINTOS IGP. SIERRA NORTE SEVILLA

  • Pago del Zancuo

    12/14 meses en barrica de roble Francés/Americano - Bodega La Margarita – Uvas Tempranillo 96% y Syrah 4%.

    €16.00

  • Cueva La Sima Tinto

    12 Meses en barrica de castaño y suavizado en tinaja de barro - Bodega La Margarita – Uva Tempranillo 100%.

    €18.50

  • Cocolubis

    22 Meses en barrica de roble español - Bodega La Margarita – Uva Tempranillo 100%. Elaboración muy limitada, 1823 botellas/año. Botella numerada.

    €36.00

  • PIU Ánfora "El espantador de pájaros"

    12 meses en ánforas con más de 200 años y firmadas por su artesano "certificación vino ecológico" - Bodega Tierra Savia - Uvas Tempranillo 90% y Garnacha 10%. Elaboración muy limitada, 2350 botellas/año. Botella numerada

    €20.00

TINTOS DE LA TIERRA DE CÁDIZ

  • Quadis crianza

    11 meses en barrica de roble Francés/Americano - Bodega Barbadillo – Uvas Tempranillo, Petit Verdot, Syrah y Tintilla de Rota.

    €16.00

  • Garum

    11/14 meses en barrica de roble Francés/Americano - Bodega Luis Pérez / Pago del Corchuelo – Uvas Merlot 70%, Syrah 15% y Petit Verdot 15%.

    €18.50

TINTOS D.O. YECLA

  • Fresco, intenso y sabroso

    Barahonda Organic

    6 meses en barrica de roble Francés - Bodega Barahonda – Uvas 60% Monastrell y 40% Syrah.

    €16.00

TINTOS D.O. RIBERA DEL DUERO

  • Vega Real (Roble)

    3 meses en barrica de roble Americano/Francés - Bodega Vega Real – Uva tinta del País Tempranillo 100%

    €13.00
  • Recomendado - Joven y Suave

    Bocca (Roble)

    9 meses en barrica de roble Francés (20%)/Americano (80%) - Bodega Hercal – Uva tinta del País Tempranillo 100%

    €15.00

  • El Empecinado (Crianza)

    12 meses en barrica de roble Americano/Francés - Bodega Vega Real – Uva tinta del País Tempranillo 100%

    €18.50

TINTOS D.O. RIOJA

  • Arnegui (Crianza)

    12 meses en barricas de roble americano - Bodega Pagos del Rey - Uva Tempranillo 100%.

    €13.00

  • Azpilicueta (Crianza)

    6 meses en barrica de roble Francés/Americano y 6 meses en botella -Bodega Azpilicueta - Uvas Tempranillo, Graciano y Mazuelo

    €15.00
  • Merece ser disfrutado

    Letras Minúsculas(Crianza)

    8 meses en barrica de roble Francés de 600l. de dos vinos -Bodegas Tierra - Uvas Tempranillo 80%, Garnacha Tinta 10% y Graciano 10%

    €18.00

ROSADO SOMONTANO

  • Alquezar (Aguja)

    Bodega Pirineos - Uvas Tempranillo y Cabernet Suavignon.

    €11.00

BLANCOS DE CÁDIZ

  • Tierra blanca (Seco afrutado)

    Bodega Paez Morilla - Uvas Palomino fino y Riesling.

    €10.00

  • Castillo de San Diego (Seco)

    Bodega Barbadillo - Uva Palomino fino.

    €10.00

  • Barbadillo Blanco de Blancos (Seco)

    Bodega Barbadillo - Uvas Suavignon Blanc, Verdejo y Moscato.

    €12.00

  • Maestrante (Semidulce)

    Bodega Barbadillo - Uvas Palomino fino, Moscatel y Riesling.

    €10.00

  • Barbadillo VI COOL (Frizzante)

    Bodega Barbadillo - Uva Moscatel.

    €12.00

  • Solear (Manzanilla)

    Bodega Barbadillo - Uva Palomino fino 100%.

    €7,80 ⅜ €11.00 ¾

  • Papirusa Lustau (Manzanilla)

    Bodega Lustau - Uva Palomino fino 100%.

    €16.00 ¾

BLANCOS IGP- SIERRA NORTE DE SEVILLA

  • Muy Interesante

    Mirlo Barrica

    6 meses en barrica de roble Francés y 6 meses en botella "certificación vino ecológico" - Bodega Tierra Savia - Uva Viognier 100%.

    €15.00

  • Castillo de Constantina (Semidulce)

    Bodega La Margarita - Uvas Macabeo, Cayetana y Chardonnay.

    €11.50

BLANCOS DE RUEDA

  • Analibia (Seco afrutado)

    Bodega Pagos del Rey - Uva Verdejo 100%.

    €11.00

ESPUMOSOS/CAVAS

  • Beta Sur Brut Nature

    Bodega Barbadillo - Uvas Palomino Fino 90% y Chardonnay 10%.

    €13.50

POSTRES D.O. JEREZ-XEREZ_SHERRY

  • Eva Cream

    Bodega Barbadillo - Uvas Pedro Ximenez 75% y Oloroso 25%.

    €12.00